GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

• Riesling Terre d’Apollon 2013 : Coup Cœur Guide Hachette des vins 2016

• Pinot Noir Terroir 2013 : 2 étoiles Guide Hachette des vins 2016

http://www.hachette-vins.com/vins/list/?search=moltes

 

LES VINS COUP DE CŒUR DU DOMAINE MOLTES DANS LE GUIDE HACHETTE

Riesling Terre d’Apollon 2013 : Guide 2016

Pinot Noir Terroir 2012 : Guide 2015
Un coup de cœur qui ne surprendra pas, car le 2009 avait obtenu semblable distinction. Le pinot est à l’aise sur ce terroir argilo-calcaire. Après un séjour de quatorze mois en barrique, il a donné naissance à un vin rubis profond, aux nuances violines de jeunesse. Le nez, complexe, évolue entre la griotte, les petits fruits noirs et des notes boisées. Malgré une rare concentration, l’attaque apparaît souple et ample, relayée par un palais harmonieux, gras et suave, aux tanins enrobés. La dégustation laisse une sensation de plénitude.

Pinot Noir Terroir Vieilli en fût de chêne 2009 : Guide 2012
Stéphane et Mickaël Moltès ont repris en 1997 le domaine familial; ils ont aménagé un nouveau chai dans le style régional et cultivent leurs 13 ha en viticulture raisonnée, en s’orientant graduellement et avec prudence vers le bio. Les lecteurs du Guide connaissent bien leurs gewurztraminers et pinots gris. Ils découvriront ici une superbe expression du pinot noir. D’un grenat intense, ce 2009 dévoile un nez complexe, alliant des notes d’élevage (un fumé aux nuances de cendre et d’encens, de la vanille) et des parfums de fruits rouges à une touche poivrée. Après une attaque souple, il se déploie avec ampleur et richesse, puissance et élégance. Les arômes de petits fruits rouges s’harmonisent avec un boisé bien fondu, et des tanins fins accompagnent agréablement la finale. Pour une belle pièce de bœuf, maintenant ou dans quatre à cinq ans. 8 à 11 €

Pinot Gris Vendanges tardives 2004 : Guide 2008

Antoine Moltès et ses fils exploitent 12 ha sur le territoire de trois communes du canton de Rouffach. Leur pinot gris de vendanges tardives, modèle du genre, offre tout ce que l’on attend de ce type de vins: une robe jaune soutenu, un nez de fruits confits, de miel et de cire d’abeille, un palais suave et très doux à l’attaque, avec ce qu’il faut de fraîcheur pour créer l’harmonie, une finale tout en finesse, un rien minérale. Il est recommandé d’attendre ce 2004 au moins un an pour permettre à ses arômes d’abricot et d’agrumes confits de s’ouvrir davantage. Cette bouteille ne manque pas de potentiel: elle pourrait bien vivre une décennie. (Sucres résiduels: 74 g/l.)

LES AUTRES VINS du Domaine MOLTES citées dans les guides Hachettes (2000 à 2017)

• Guide Hachette 2017

Pinot Noir Terroir 2013 & Riesling Terre d’Apollon 2014

• Guide Hachette 2016

Pinot Noir Terroir 2013

• Guide Hachette 2015

Pinot Noir Terroir 2012

• Guide Hachette 2014

Pinot Noir Terroir 2013 & Grand Cru Steinert Pinot Gris 2011

• Guide Hachette 2013

Riesling Vendanges tardives 2009

• Guide Hachette 2012

Grand Cru Steinert Pinot gris 2009

• Guide Hachette 2011

Grand Cru Steinert Pinot gris 2008

• Guide Hachette 2010

Grand Cru Steinert Gewurztraminer 2007

• Guide Hachette 2009

Pinot Gris Vendanges tardives 2005 & Grand Cru Steinert Gewurztraminer 2006

• Guide Hachette 2008

Grand Cru Steinert Pinot gris 2005

• Guide Hachette 2007

Pinot Gris Sélection de grains nobles 2002

• Guide Hachette 2006

Grand Cru Steinert Tokay-pinot gris 2003

• Guide Hachette 2005

Pinot Gris Sélection de grains nobles 2001

• Guide Hachette 2004

Grand Cru Steinert Tokay-pinot gris 2001

• Guide Hachette 2003

Grand Cru Steinert Gewurztraminer Vendanges tardives 1999 & Grand Cru Steinert Tokay-pinot gris 2000

• Guide Hachette 2002

Gewurztraminer Bergweingarten 1999

• Guide Hachette 2001

Grand Cru Steinert Tokay-pinot gris Vendanges tardives 1997