View larger
Offre d'hiver Grand Cru 12 bouteilles au prix de 10 !
Alsace Grand Cru Steinert Gewurztraminer 2022 BIO
55,50 €
Alsace Grand Cru Steinert Pinot Gris BIO 2023
55,50 €
Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Gewurztraminer 2022
55,50 €
Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Riesling 2024
55,50 €
Pack content
Intensive, tiefe strohgelbe Farbe mit deutlichen grünen Reflexen. Eine aromatische Explosion von Düften, konzentriert und intensiv, verführerisch und bezaubernd: Marshmallows, Vanilleschote, Mandelblüten, weiße Rosen, Blütenhonig, Kardamom und orientalische Gewürze, ohne Übertreibung, aber mit Noblesse. Die Harmonie und Einheit am Gaumen erreicht Perfektion. Überaus weich, geschmeidig, saftig und voll, wie eine ausgereifte Mango. Eine unendliche Duftsymphonie im Abgang, die einen nachhaltigen Eindruck von Raffinement und Luxus hinterlässt. Passt hervorragend zu Foie gras, Rührkuchen, Obstkuchen
Süßwein
Data sheet
| Ausrichtung | Osten, Süd-Ost |
| Höhe | Zwischen 250 und 310 m |
| Böden | Kalk-Boden |
| Verkostung | 10°C |
| Lagerung | 3-6 Jahre |
| Süße | 3 |
| Inhalt | 75 cl |
Die Farbe ist konzentriert und intensiv, strohgoldene Reflexe unterstreichen seinen kristallklaren Glanz. Ein geschmeidiges, kraftvolles Bukett infolge einer leichten Überreife, das Sie verführen wird. Es erinnert an Quittenmark, Ananas, Aprikose und Süßholz. Seine aromatische Geschmeidigkeit ist das perfekte Gleichgewicht zur feinen Säure, die ihn so verführerisch macht. Passt hervorragend zu Wild, Geflügel in Sauce, einer Foie gras-Terrine, gebratener Gänseleber mit Quitten oder Äpfeln, Obstkuchen…
Süßwein
Data sheet
| Ausrichtung | Osten, Süd-Ost |
| Höhe | Zwischen 250 und 310 m |
| Böden | Kalk-Boden |
| Verkostung | 8°C |
| Lagerung | 3-6 Jahre |
| Süße | 3 |
| Inhalt | 75 cl |
Der Zinnkoepflé bringt stets eine außergewöhnliche aromatische Fülle zum Ausdruck, in deren Mittelpunkt jedoch immer das Terroir steht. Die elegante und frische Nase entfaltet intensive fruchtige Aromen (exotische Früchte, Zitrusfrüchte,…) und eine leichte Blumennote, doch ohne Übermaß und Komplexe. Nur ein großes Terroir kann eine solche aromatische Kraft in dieser Rebsorte entwickeln. Am Gaumen besitzt dieser Wein eine schöne Kraft und von der Säure fein ziselierte Struktur, die die Harmonie mit den absolut präsenten Restzuckern garantiert. Das Finale ist lang und ohne Schwere. Dieser komplexe Wein ist schon heute sehr offen und lädt zum Genießen ein. Dennoch ist er ein hervorragend lagerfähiger Wein. Passende Gerichte: Der Gewurztraminer Zinnkoepflé hat enge Freunde: die charaktervollen Käsesorten. Ferner liebt er die asiatische Küche (auch rohen Fisch) oder ein Lammragout.
Süßwein
Data sheet
| Ausrichtung | Süden, Süd-Ost |
| Höhe | Zwischen 290 und 310 m |
| Böden | Calcaro-Gréseux |
| Verkostung | 10°C |
| Lagerung | 3-8 Jahre |
| Süße | 3 |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
Der Zinnkoepflé bringt stets eine außergewöhnliche aromatische Fülle zum Ausdruck, in deren Mittelpunkt jedoch immer das Terroir steht. Dieser Riesling besitzt schon heute eine schöne Eleganz von Zitrusfrüchten und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er reichhaltig und voll, bleibt jedoch trocken und straff im Abgang, gut ausgewogen durch die reife Säure, die für den kalk- und sandsteinhaltigen Fels typisch ist. Der Abgang ist lang und seidig mit einer salzigen Säure. Er muss gut belüftet werden, damit er sich entwickeln kann, also haben Sie Geduld. Passende Gerichte: Sein Reichtum passt perfekt zu zartem Fisch (Zanderfilet mit Riesling), Fleischgerichten mit säuerlicher oder süß-saurer Sauce (Ossobuco mit asiatischen Aromen) und scharfen exotischen Speisen.
Trockener wein
Data sheet
| Ausrichtung | Süden, Süd-Ost |
| Höhe | Zwischen 290 und 310 m |
| Böden | Calcaro-Gréseux |
| Verkostung | 10°C |
| Lagerung | 3-8 Jahre |
| Süße | 1 |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12,5% |