Plus en altitude, là où les sols deviennent argilo-calcaires les plants de vignes s’enracinent dans les meilleurs coteaux de Pfaffenheim. Les fruits qui y naissent produisent des vins de gastronomie, complexes et charpentés, aux arômes complexes et délicats.
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Robe dense et profonde avec quelques reflets vert clair.
Robe vive profonde, jeune, rouge grenat, signe de beaux raisins à la vendange présentant une belle maturité.
Très jolie robe, jaune pâle, aux reflets verts, avec une brillance cristalline.