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Alsace Tradition Edelzwicker 2021
Plusieurs cépages ont été choisis pour composer cet assemblage, l’Auxerrois (cousin du Pinot Blanc) pour sa personnalité et son caractère, le Muscat d’Alsace pour son fruité et sa délicatesse aromatique et le Riesling pour son croquant.
Fiche vin
C’est un vin d’une robe brillante, fraîche aux reflets or pâle.
Aromatique et parfumé rappelant la rose, fleur d'acacia, la pêche blanche et de la poire. Un bouquet dense frais, jeune et fringuant.
Vin racé, avec de la chair, une belle tenue et opulence sans lourdeur, sur une fin de bouche parfumée et croquante.
Vin à boire jeune sur son fruité, son bouquet aromatique qui reflètent la diversité des cépages alsaciens.
A servir à l'apéritif, avec des amuse-bouches, des entrées, des charcuteries ou des plats à base de viande blanche (bouchée à la reine…), ou encore les fromages frais.
Indice de sucrosité de 2 – Vin d’esprit sec :
Vin n’étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais et s’intégreront lors de la maturation en bouteille.