Millésime 2019

Après un hiver assez doux, le froid et l’humidité s’installèrent de mars à mi-avril, retardant ainsi le débourrement de la vigne. Le mois de mai fut particulièrement frais avec quelques gelées, heureusement sans conséquences. Ces mauvaises conditions climatiques contribuèrent au ralentissement de la croissance de la vigne.

A partir de la deuxième quinzaine du mois de juin, un temps sec et très chaud s’est enfin installé sur notre village viticole. Grâce aux conditions estivales, la croissance de la vigne fut soutenue. Néanmoins, du fait des températures très élevées du mois de juillet et d’une sécheresse persistante, certains secteurs de nos terroirs ont souffert d’un stress hydrique, impactant ainsi une perte de la récolte.

Ailleurs heureusement, les pluies du mois d’août ont apporté l’eau dont la vigne avait tant besoin. La véraison a finalement été assez précoce, comblant ainsi le retard constaté lors de la floraison.

Les conditions des vendanges ont été absolument exceptionnelles. Le temps chaud, sec au cours du mois de septembre a contribué à la parfaite maturité des raisins et au bons équilibres sucres/acidité. La récolte des raisins nos vins en AOC Alsace et Alsace Grands Crus s’est étendue sur un mois à partir du 12  septembre.  L’exceptionnelle qualité sanitaire a pu être conservée et  parfaitement  gérée,  malgré  les  quelques  pluies  enregistrées  fin  septembre et début octobre.

Racine numero 2

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